Kuchnia Szwedzka, jaki i sami Szwedzi kładą duży nacisk na zdrowie i dlatego ich dania zawierają dużo witamin i składników mineralnych. Dieta Skandynawów oparta jest głównie na rybach oraz w niewielkim stopniu na mięsie i warzywach. Dużą popularnością cieszą się ryby takie jak: dorsze, makrele, śledzie, łososie. Zaskakującym dla nasz wszystkich może być fakt, że w kuchni szwedzkiej zużywa się duże ilości cukru dodaje się go do wszystkich potraw. Postawą kuchni szwedzkiej oprócz typowych dań rybnych są nietypowe zupy jak na przykład: zupa z dzikiej róży na słodko, sztokholmska zupa rybna przyrządzana na białym winie z dodatkiem ziemniaków, zupa piwna lub grochowa. Tradycyjnym posiłkiem podawanym na drugie danie przyrządzanym w każdym domu inaczej według starych receptur przekazywanych z pokolenia na pokolenie są klopsiki mięsne. Innym również smacznymi daniami podawanymi na szwedzkich stołach są sałatki szwedzkie, mostek wołowy, wędzone śledzie, marynowane łososie cukrem, solą i koprem oblewane schłodzonym sosem musztardowym. W śród deserów szwedzkich królują pierniczki, suflety z jabłek lub agrestu oraz wiece drożdżowe.